Alleen restaurantnamen noemen
Buiten de regio zegt een naam niets. Beschrijf het type keuken, het aantal couverts en het prijsniveau; daar leest een chef je niveau uit af.
Horeca en retail
CV maken als kok
In de keuken telt waar je hebt gestaan en op welke positie. Een chef die je CV leest, wil weten wat voor keuken het was, hoeveel couverts je draaide en waar jij in de brigade stond. Dat zijn drie dingen die op de meeste kok-CV's ontbreken.
Begin je CV als kok →
Gratis, zonder account, klaar in 5 minuten.
- PDF met echte tekst
- Ook als Word
- 110+ sjablonen
Wat er op je CV hoort als kok
- Het type keuken
- Restaurant, hotel, brasserie, zorginstelling, catering of bedrijfsrestaurant zijn totaal verschillende werelden qua tempo en werkwijze. Noem het per functie.
- Het aantal couverts
- Dit is de meest concrete maat voor je tempo en ervaring. Vijftig couverts à la carte is iets anders dan driehonderd in een bedrijfsrestaurant.
- Je positie in de brigade
- Commis, chef de partie, sous-chef of zelfstandig werkend kok. Zet het in je functietitel, niet alleen 'kok'.
- HACCP en hygiëne
- Werken volgens HACCP is in elke professionele keuken verplicht. Vermeld je kennis ervan en of je verantwoordelijk was voor registraties.
- Allergenen en dieetwensen
- Steeds belangrijker, en in de zorg zelfs kernwerk. Ervaring hiermee onderscheidt je duidelijk.
Voorbeeldteksten die je kunt overnemen
Pas ze aan naar je eigen situatie — een letterlijk overgenomen tekst valt op, en niet op de goede manier.
Profieltekst
Zelfstandig werkend kok met negen jaar ervaring in à-la-carterestaurants van 60 tot 90 couverts. Draai zelfstandig de warme keuken en stuur tijdens drukke diensten twee commis aan. Werk gestructureerd volgens HACCP en denk graag mee over de kaart.
Regels onder je werkervaring
- Zelfstandig verantwoordelijk voor de warme keuken bij gemiddeld 75 couverts per avond.
- Wisselende seizoenskaart mede samengesteld, met inkoop bij lokale leveranciers.
- Begeleidde twee leerling-koks tijdens hun BBL-opleiding, inclusief beoordelingen.
Fouten die in dit vak vaak gemaakt worden
Je positie niet benoemen
'Kok' kan alles betekenen, van aanvullend werk tot het runnen van de keuken. Wees precies over waar je stond en wat je zelfstandig deed.
Korte dienstverbanden wegmoffelen
In de horeca is wisselen normaal. Vermeld ze gewoon met de juiste periode; onverklaarde gaten roepen meer vragen op dan een seizoenscontract.
Welk sjabloon past bij dit beroep?
Creatief
In de horeca kijkt bijna altijd een mens naar je CV, geen software. Dit sjabloon valt op zonder rommelig te worden, en de tijdlijn laat je loopbaan door de keukens mooi zien.
Vragen over het cv van een kok
Ik heb in het buitenland gewerkt. Hoe vermeld ik dat?
Prominent. Buitenlandervaring wordt in de keuken gewaardeerd. Noem het land, het type keuken en de duur; ook een stage van een paar maanden is het vermelden waard.
Moet ik mijn diploma's noemen als ik het vak in de praktijk heb geleerd?
Zet je hoogste opleiding erop, ook als die niet in de horeca is. Laat je ervaring het zwaarste wegen; in de keuken telt wat je kunt zwaarder dan je papieren.
Klaar om je cv als kok te maken?
Vul je gegevens in, kies een sjabloon en download je CV als PDF. Geen account, geen abonnement.