Nachtdienst niet noemen
Dit is in de bakkerij het eerste dat een werkgever wil weten. Wie het weglaat, wordt gebeld met precies die vraag.
Horeca en retail
CV maken als bakker
Bakken is nachtwerk, en dat is meteen het eerste selectiepunt. Daarna telt of je brood of banket doet — dat zijn twee vakken die maar weinig met elkaar te maken hebben.
Begin je CV als bakker →
Gratis, zonder account, klaar in 5 minuten.
- PDF met echte tekst
- Ook als Word
- 110+ sjablonen
Wat er op je CV hoort als bakker
- Brood of banket
- Zet het in je functietitel. Broodbakken draait om deeg en tijd, banket om precisie en afwerking.
- Je werktijden
- Beginnen om drie uur 's nachts is normaal in dit vak. Wie dat aankan en het vermeldt, staat vooraan.
- Ambachtelijk of industrieel
- Een ambachtelijke bakkerij met desem is iets anders dan een productielijn. Beide zijn vakwerk, maar niet hetzelfde.
- Wat je zelfstandig kunt
- Deeg maken, ovens beheren, receptuur aanpassen bij weersinvloeden. Dat onderscheidt een bakker van een bakkershulp.
- HACCP
- In elke bakkerij vereist. Vermeld het kort, met het jaar.
Voorbeeldteksten die je kunt overnemen
Pas ze aan naar je eigen situatie — een letterlijk overgenomen tekst valt op, en niet op de goede manier.
Profieltekst
Bakker met twaalf jaar ervaring in een ambachtelijke bakkerij, gespecialiseerd in desembrood. Beheer zelfstandig de nachtproductie en pas de receptuur aan op temperatuur en luchtvochtigheid. Gewend te beginnen om half vier en werk graag met een vaste ploeg.
Regels onder je werkervaring
- Verzorgde zelfstandig de nachtproductie van ongeveer 400 broden per dag.
- Ontwikkelde drie nieuwe desemsoorten die vast in het assortiment kwamen.
- Leidde twee leerlingen op tijdens hun BBL-traject.
Fouten die in dit vak vaak gemaakt worden
Brood en banket op één hoop gooien
Een bakkerij zoekt meestal specifiek het één of het ander. Wees duidelijk waar je zwaartepunt ligt.
Alleen 'bakkerijwerkzaamheden' schrijven
Noem de productie-omvang en wat je zelfstandig deed. Vierhonderd broden per nacht zegt genoeg.
Welk sjabloon past bij dit beroep?
Klassiek
GratisNuchter en kort. In een bakkerij kijkt de eigenaar zelf naar je cv, meestal tussen twee bakken door.
Vragen over het cv van een bakker
Ik heb geen diploma maar wel jaren ervaring. Is dat erg?
In dit vak weegt praktijk zwaar. Zet je ervaring bovenaan met de productie-omvang erbij; je opleiding komt onderaan. Veel bakkerijen laten je een proefnacht draaien en dat zegt hun meer dan papier.
Kan ik overstappen van industrieel naar ambachtelijk?
Ja, maar wees eerlijk over het verschil. Benoem wat je van deeg en receptuur weet; ambachtelijke bakkers zijn soms bang dat je alleen knoppen hebt bediend.
Klaar om je cv als bakker te maken?
Vul je gegevens in, kies een sjabloon en download je CV als PDF. Geen account, geen abonnement.